ちらし寿司
先日、ご利用者様にちらし寿司を作って頂きました。
レンコンや人参を切るのも、錦糸卵を作るのもご飯を混ぜるのも
すべてご利用者様にしてもらいました。
「久々に包丁を持ったら怖いね」「もう少し油をひいた方がいいかもしれん」等
みなさま真剣に料理に取り組まれていました。
出来上がったお寿司をお皿に盛りつけるのもご利用者様にしていただき、
昼食時にみなさまと一緒に職員も席について食べました。
しその香りがいいアクセントになっており、とても美味しかったです。
普段小食で、小盛で食事を食べられている方もおかわりをするほどでした。
